جام جم آنلاين - نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است اسید های چرب امگا – سه بدست آمده از روغن ماهی اثر مثبتی بر متابولیسم پروتئین های عضلات دارند.

از آنجا که اسیدهای چرب امگا - سه متابولیسم گلوکز را بهبود می بخشند دانشمندان بر آن شدند تا دریابند آیا این اسیدهای چرب می توانند بر متابولیسم پروتئین ها نیز تاثیر گذارند.

به گزارش ساینس دیلی محققان کانادایی می گویند کشف آنها پیامدهای ارزشمندی در زمینه پرورش حیوانات مزرعه و نیز در سلامت انسان دارد. در پستانداران توانایی استفاده از مواد مغذی موجود در غذا و تبدیل آنها به پروتئین های عضلانی با افزایش سن کاهش می یابد. گرچه علت اصلی این پدیده مشخص نیست اما محققان معتقدند مقاومت انسولینی سلولهای عضلانی که در حال پیر شدن هستند یک پاسخ احتمالی به این سوال است.