گيگا پارس - چيپــــس كدو

آخرین مطالب سايت

نکته ها

عدس سرشار از پروتئین است. همچنین دارای ویتامین ب، آهن، کلسیم و خیلی قوی است. عدس پخته با کمی روغن زیتون غذائی کامل و پر از انرژی است. برای افرادی که کار فکری دارند مناسب است.

چيپــــس كدو

19 مرداد 1385 ساعت 14:22

مـــــــــواد لازم :

كاغذ روغن: 1 ورق ¤
كدوي بزرگ: 2 عدد ¤
آرد سفيد: به ميزان لازم ¤
ماست موسير: 4 قاشق غذاخوري ¤
نمك، فلفل و آويشن: به ميزان لازم ¤

طــــــــرز تهيه :

كدوها را به صورت حلقه هاي بسيار باريك و نازك مثل چيس مي بريم. سپس آنها را در آب يخ ريخته يكي يكي در ارد سفيد زده در يك صافي مي چينيم. روغن را در يك ظرف نسبتا گود داغ مي كنيم براي اينكه چيپس ما پف كند بايد روغن خيلي داغ باشد و چيپسها كاملا در روغن شناور باشند.

قبل از اينكه كدوها را در روغن داغ سرخ كنيم يك بار ديگر يكي يكي آنها را در آب يخ فرو كرده سپس در روغن مي اندازيم بعد از سرخ شدن آنها را روي كاغذ روغني كه در ظرف مورد نظر براي سرو قرار داديم مي چينيم و روي آن را نمك و فلفل و پودر آويشن مي زنيم اين چيس را مي توانيد با ماست موسير سرو كنيد.

منبع : سایت پارس پلانت