رويكرد جهاني به استفاده از گياهان دارويي و تركيبهاي طبيعي در صنايع دارويي، آرايشي - بهداشتي و غذايي و بدنبال آن توجه مردم، مسئولين و صنايع داخلي به استفاده از گياهان دارويي و معطر نياز مبرم به تحقيقات پايه اي و كاربردي وسيعي را در اين زمينه نمايان مي سازد.
دانشمندان انگلیسی با بررسی مقدار كالری موجود در غذاهای سریع و به ویژه غذاهایی كه منشا هندی و چینی دارند و نیز انواع پیتزا، همبرگر، ماهی و سیب زمینی سرخ شده به این نتیجه رسید كسانی كه دوبار در هفته از این غذاها استفاده می كنند بیشتر از دیگران با خطر حمله قلبی مواجه هستند.
آرتیشو چون گرم است ممکن است در بعضی از اشخاص تولید سودا کند لذا بهتر است با سرکه خورده شود ضمنا طعم آرتیشو را دوست ندارند . اینگونه اشخاص اگر بخواهند از مزایای آرتیشو استفاده کننده تنطور قرص یا کپسول آرتیشو مصرف نمایند